閑臥庵

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竹膳

「普茶料理」は油を巧みに使った「精進料理」です。薬膳料理と相通じるものがあり、肉や魚は一切使っていません。油を巧みに用いた一皿は、葛・野菜・豆類をふんだんに盛り込みながら、色鮮やかに大盆に盛り込む料理の数々…。

紫膳

親しみやすい価格の中に、「京懐石普茶料理」の神髄を詰め込む「紫膳」。花や果実などの珍しい揚げ物や、もっちりとして濃厚な胡麻豆腐など、大皿に並ぶ華やかな彩り、顔合わせや会食、同窓会にもご利用いただけます。

朱膳

彩、季節感ともに豊かでワンランク上の普茶料理を味わうことができます。朱塗りの器に、青・黄・赤・白・黒の5色の食材を美しく盛り込む芸術的な品々は、お祝いや記念の日の宴に最適です。