アヴォロンテ 'Avolonte

人気 No.1 メニュー

フランスバスク産キントア豚バラ肉のプレゼシュークルート添え

「バスク産の豚の脂身ってホントに美味しいんです！」。是非お客様にも味わって欲しい。お肉はとっても柔らかく煮込んでいて、付け合わせはフランス アルザス地方の郷土料理「シュークルート」を添えました。さっぱりとした味わいで相性ぴったり。

フランス産鴨もも肉とピスタチオのテリーヌ

旬の食材のみを使用。付け合わせのピクルスも全て自家製にこだわりました。「素材がいいからこそ、手間暇かけた分だけ美味しくなるんです。」アヴァロンテの人気メニューのひとつ。是非、一度食べて見ては?

サバとピペラードのタルトレット

まず、目に入るのはパリッ！サクッと！香ばしいパイ生地。さらに肉厚ジューシーなサバのタルトレット。その上にかかったとろっとろのチーズ、ピペラードの甘みが優しい味に。シェフ自身も大好きな味です。